Ingredientes (20 porções)
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo integral (ou a normal)
1 xícara de mel
1 e 1/2 xícara de leite- 2 colheres de óleo de canola (ou margarina)
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
doce de leite
Cobertura
chocolate em pó- 2 colheres (sopa) óleo de canola (ou margarina)
água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- Unte uma forma, de preferência redonda (pudim), com margarina e farinha.
- Aqueça o forno antes de começar a receita.
- Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o mel, o leite, o óleo de canola, a canela e mexa bem até que fique homogêneo.
- Depois de bem misturado adicione o fermento em pó e mexa.
- Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno médio por 20 minutos e baixo por mais 10 minutos.
- Verifique com um palito ou garfo se está no ponto, cuidado para não queimar a massa (ela assa rápido).
- Retire do forno e espere uns 10 minutos para desenformar.
- Recheie com doce de leite.
- Cobertura: Dissolva 3 colheres de chocolate em pó com 2 colheres de óleo de canola e um pouco de água. Vá adicionando aos poucos a água (bem pouca água- 1/2 xícara). Assim que ferver desligue o fogo e cubra o bolo com essa cobertura. Como o bolo já é doce recomendo não colocar açúcar na cobertura e utilizar chocolate do padre.
