Ingredientes
Ervas ou orégano para polvilhar
2 xícaras de chá de couve-flor cozida
1 ovo
3/4 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
3 colheres de sopa de molho de tomate
4 fatias de queijo mussarela
1 tomate cortado em rodelas
Modo de preparo
- Em um processador ou liquidificador, triture a couve-flor até formar uma massinha;
- Passe para um pano e aperte para retirar o excesso de água;
Transfira para um recipiente, adicione o ovo, o sal, o queijo e misture bem;
- Em uma forma redonda de pizza (20cm de diâmetro) untada com azeite, coloque a massinha forre todo o fundo uniformemente e leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 20 a 25 minutos;
- Agora monte a sua pizza: espalhe o molho, coloque as fatias de mussarela, as rodelas de tomate e salpique orégano. Leve ao forno preaquecido a 180º graus novamente, por mais 15 minutos;
- Agora é só servir. Bom apetite!
