Torta de banana integral

Ingredientes (12 porções)

• 4 ovos inteiros
• 6 bananas prata cortadas em tiras
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia integral grossa
• 2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo
• Canela para salpicar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1. Bata todos os ingredientes (exceto a aveia) no liqüidificador com apenas 1 banana.
2. Coloque em forma untada com óleo e farinha.
3. Acrescente a aveia misturando com uma colher.
4. Adicione as tiras de banana sobre essa massa e salpique com canela.
5. Assar em forno pré – aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos.